2017年7月のご飯 2


辛くないレモンカレー、
左上、自家製味噌南蛮を作ってみました。
日が経つにつれ、まろやかさが出てきて
辛旨、美味。

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深田先生、飴色玉ねぎで豚生姜焼き丼。

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キャベツ、豆腐、味噌生姜に
山椒で和風麻婆豆腐を作りました。おすすめ。

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深田先生、この日は玉葱の甘さなし豚生姜焼き。
ガツンとパンチの効いた男飯って味でした。

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上で横たわっているのは、ヒイカさん達です。
スルメイカとも、ヤリイカ、ホタルイカとも
違う、ヒイカ独特の味、食感。
蟹と海老の間の味にも感じます。美味しい。

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右上、イワシ煮付け。
千葉産、近海物の魚は、新鮮で本当に美味しい。

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焼きうどん。
ピーマン多すぎたかなと思いましたが、
多めで大正解、夏のピーマンは美味しい!

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久々、普通のカレー。
オールスパイスたっぷりなので
漢方っぽい味でした。

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雑穀ごはん、味噌汁、糠漬け、
納豆、海苔、ゴマ、味噌南蛮

こういう朝ごはんっぽいのが好きです。

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深田先生、この日は厚切りバラ肉を塩コショウで。

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私は肉なしで。十分、ガツンときてました。
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2017年7月のご飯 「心底、食べたい物」


朝の味噌汁。
どんな薬、サプリより効きます。

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分搗き麦ご飯、溶き卵味噌汁、糠漬け
納豆、胡瓜茗荷の塩もみ、なめ茸
里芋大根煮、松前漬け

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分搗き麦ご飯、味噌汁、しらすおろし、
グリーンカール、若竹煮、糠漬け、ピーマン煮浸し鰹節和え

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トマト・パクチー・卵の雑炊
松前漬け、胡瓜茗荷塩もみ

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分搗き麦ご飯、味噌汁、糠漬け
納豆、ピーマン煮浸し鰹節和え
松前漬け、千枚漬け

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分搗き麦ご飯、味噌汁、糠漬け
納豆、胡瓜塩もみ、とろろなめ茸

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分搗き麦ご飯、味噌汁、糠漬け
納豆、胡瓜茗荷の塩もみ、なめ茸
砂肝生姜醤油煮、松前漬け、人参シリシリ、伽羅蕗

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焦がし豚バラ丼、伽羅蕗
山芋なめ茸オクラ、糠漬け

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分搗き麦ご飯、味噌汁、糠漬け
納豆、めかぶ、なめ茸
わらび油揚げ煮、ゴーヤチャンプル

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分搗き麦ご飯、味噌汁、糠漬け
わらび油揚げ煮、ゴーヤチャンプル


自分で言うのも何ですが、
「よくぞ、ここまで真っ当な食生活になったもんだ!」
と思います。
基本食ブログを振り返ると、
過去のジャンク生活、不摂生で溜め込んだ
毒素や、肉体のひずみを、何年もかけて
精算し続けてきたんだなぁと思います。

途中起きてくる様々な不調の度に
自分の身体が本当に必要としているもの、
細胞レベルの回復を促すことが出来るものは
こういうものなんだなぁと思い知らされました。

健康度が上がるにつれて、
その美味しさが、本当に幸せで、
「身体に良いから食べる」のではなくて、
心底、食べたいものになりました。

2017年6月のご飯 3

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レモン豆乳ヨーグルトカレーです。
たっぷりのレモン果汁と、豆乳ヨーグルトの
まろやかさ、予想外にカレーに良く合い、
何とも爽やか美味カレー、ビックリしました。


茗荷の味噌汁が美味しい時期に
なってきました。

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一年中、大好きな磯辺餅と味噌汁の朝食。

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分搗き米、味噌汁、糠漬け
ゼンマイと油揚げの煮物、ヤリイカ煮

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左端、ゴーヤは醤油で煮ただけなのですが、
これが一番ハマりました。

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またまたレモンカレー。
醤油ゴーヤのトッピングが良く合います。

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いよいよ、とうもろこしの季節!

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見づらいですが、中央上の漬物の茶色いのは
実家の母が漬けてくれた
らっきょうの醤油漬けです。
残りわずかになってきました。

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右上のキンピラは、大量に作ったものを
冷凍しておいたものです。便利。

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茶色い食卓。
地味ですが、こういうのがご飯美味しいんですよね。

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四方竹の若竹煮。美味い。

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通年可能な、食事内容。

2017年6月のご飯 2


分搗き米、味噌汁、山芋なめ茸
糠漬け、野菜炒め、納豆

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ご飯の上は、なめ茸とひじきコンニャク。
豚コマ生姜焼き、糠漬け

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右下の茶色いのは、ゼンマイ煮。
左上の茶色いのは切干大根。
産直ショップに行った後は、この手の
乾物おかずが増えます。
私はご飯に紫蘇ふりかけとゴマ。

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同じ日の深田先生のご飯は、豚丼。
男女の違いです。

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上の黒丼の固まりは、
タンドリーチキン。
深田先生が、豆乳ヨーグルトとたっぷりスパイスで
一晩寝かせてました。

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どう見ても晩酌メニューです。
家飲み幸せ。

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中央上、黒光り怪しげなのは
ホタルイカの佃煮。
今年はよく食べました。

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ラーメン風のつけ汁のそうめん。

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一番上右よりに
こっそりあるのは、わらびです。
新鮮なわらびで、深田先生大喜びでしたが、
私はまだ、わらびの美味しさに
目覚めていません。

2017年6月のご飯


雑穀ご飯、味噌汁、糠漬け
鶏胸肉酒蒸し、砂肝生姜醤油煮
大根人参わかめしらす

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キンピラのせ雑穀ごはん、味噌汁、糠漬け
豚玉葱煮、めかぶオクラ、カブの葉煮

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分搗き米、めかぶわかめ、こんにゃく煮、
豆乳レモンカレー、里芋煮

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分搗き米、伽羅蕗、味噌汁、ぬか漬け
豆腐わかめ、納豆、山芋なめ茸

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雑穀ごはん、きんぴら、味噌汁、
こんにゃく煮、山芋なめ茸、砂肝生姜醤油

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分搗き米、味噌汁、おろしなめ茸
ぬか漬け、こんにゃく煮、ナス鶏もも酢醤油煮

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雑穀ごはん、味噌汁、山芋、糠漬け
キンピラ、オクラ、コンニャク里芋煮

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雑穀ごはん、味噌汁、オクラ山芋、
伽羅蕗、糠漬け、納豆

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分搗き米、かぼちゃ、味噌汁、なめ茸おろし
豆腐わかめ、豆苗お浸し、根菜煮

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雑穀ごはん、味噌汁、めかぶ、納豆
ぬか漬け、根菜煮、なめ茸

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分搗き米、味噌汁、山芋、糠漬け
大根里芋煮、ブロッコリー、ナス油揚げ煮、
なめ茸

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雑穀ご飯、卵、味噌汁
納豆、糠漬け、しらすおろし

ほぼ毎日、同じようなものを食べてましたが、
毎回美味しくて、体調も良好。

基本食の調味料 (化学調味料未使用)
基本食のレシピ
スイーツレシピ (砂糖、牛乳、卵未使用)
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