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里芋・昆布・油揚げの煮物とキャベツの梅肉炒め

1月30日「里芋・昆布・油揚げの煮物とキャベツの梅肉炒め」いただきます。合掌。


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雑穀ご飯(五分づき米・押し麦・もちきび・赤えんどう豆)ごま
里芋・昆布・油揚げの煮物
レンコンのきんぴら
キャベツの梅肉炒め
ぬか漬け・白菜漬け

ご飯にすりゴマをかけるのが好きです。
キャベツの梅肉炒めは鰹節も入ってるので、
お好み焼きを彷彿とさせます。

hosokobuimo.jpg

里芋・大根・人参・細切り昆布
長ネギ・油揚げを塩と醤油で煮ました。

里芋と昆布からとろみが出て、
とろみ加減がたまりません。

この時期、ご飯と煮物で温まりまくりです。

今の時期に白菜や大根をたっぷりとって体を冷えから守り、
しっかり温めておく事で、腎臓の気が養われ、
次の季節、来春パワーアップへの道が出来ます。

毎日の食事は、
「今」美味しくて、「今」食べてるわけですが、
実際は次の季節への体作りもかねている作業です。

今不調でも、次の季節にパワーアップ出来ると
思うと、希望を感じてそれだけでウキウキです。

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ごちそうさまでした。合掌。





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