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4月30日


お休みの今日は、久々に餅搗き。
今回、もち米の浸水時間が長かったのと
気温が高かったせいか出来上がったお餅が
非常にきめ細やかでなめらかなのにビックリ。
五分搗き餅で搗いてるので、ややプチプチ感と
いうか、香ばしさがあってそれが特徴なのかと
思ってたのですが、浸水時間の違いだったみたいです。
こんな楽しみがあるのも自家製ならでは。
豆入りや、うどん等も作ってみたい。
今日は搗きたてお餅と、ナスとトマトの新玉炒め。小松菜。


夜は味噌煮込みうどんとご飯。
お腹一杯、炭水化物大好き。最高。
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